Żywność ekologiczna – skąd czerpać?

Poszukiwanie produktów żywnościowych stało się naszym ulubionym zajęciem. Rośnie świadomość dotycząca tego, co wartościowe w jedzeniu. Wiemy więcej na temat zdrowych przyzwyczajeń żywieniowych, ale także coraz częściej sięgamy po żywność ekologiczną. Wystarczy pójść do sklepu i spojrzeć, jak Polacy robią zakupy. Rzadko ktoś bezmyślnie wrzuca artykuły do koszyka. Dokładnie je oglądamy, czytając informacje o wartościach energetycznych, a także zapoznajemy się szczegółowo ze składem.

Internet źródłem wiedzy o żywności ekologicznej

Zalewne bez dostępu do internetu nie bylibyśmy tak dobrze zorientowani w tym, jakie zalety oferuje nam żywność ekologiczna. To właśnie w sieci wirtualnej znaleźć można całe mnóstwo informacji i opinii dotyczących produktów żywnościowych, ale możemy także zorientować się, gdzie je można kupować. Bardzo często też produkty będą miały odpowiednie oznaczenia, dzięki czemu możemy szybciej znaleźć żywność ekologiczną. W języku potocznym zresztą zamiennie stosuje się słowa eko, bio albo organic. Niekoniecznie jednak takie skróty będą oznaczać artykuły ekologiczne. Generalnie jednak przyjmuje się, że skróty te określają artykuły żywnościowe, które są wytwarzane z wykorzystaniem metod rolnictwa ekologicznego. Chodzi więc o produkty, które zostały wyprodukowane z dbałością o środowisko naturalne, a także dobrostan zwierząt.

Polacy chętnie kupują żywność na bazarach

Warto zauważyć, że nasze przyzwyczajenia konsumenckie będą się różniły nieco od zachowań innych społeczeństw zachodnich. Gdybyśmy odwiedzili jakiś sklep albo hipermarket w Wielkiej Brytanii albo w Stanach Zjednoczonych, to znajdziemy tam całe mnóstwo warzyw oraz owoców, a także innych produktów, które mają właśnie oznaczenie oraganic albo eco. Konsumenci ufają dużym producentom żywności, co jednak niekoniecznie ma miejsce w naszym kraju. W Polsce wciąż przyzwyczajeni jesteśmy do opinii, która mówi, że tylko na targu albo na bazarze można kupić naprawdę zdrową żywność. Rzeczywiście coś w tym jest, szczególnie wtedy, jeżeli mamy pewność, że rozmawiamy z rolnikiem, który przyjechał z sąsiedniej wsi i dzieli się z nami plonami.

Ekologiczna żywność także w marketach?

Coraz częściej też naturalnie żywność ekologiczną będziemy mogli znaleźć w marketach, szczególnie tych największych. Coraz częściej duże sieci handlowe przygotowują w swój ich sklepach specjalnie wydzielone działy, gdzie można znaleźć żywność tylko ekologiczną. Poza tym swoją szansę na zaistnienie upatrują tu także właściciele sklepów specjalistycznych. Modne stają się piekarnie oferujące produkty ekologiczne, a klienci bardzo szybko identyfikują takie punkty sprzedażowe.

Żywność kupowana u rolnika i w internecie

Poza tym Polacy cenią sobie także bardzo bezpośrednie zakupy u rolników w ich gospodarstwach. Dostęp do takiego zaufanego sprzedawcy to na pewno prawdziwy skarb, ponieważ wtedy też najczęściej możemy liczyć na niższe ceny. Nie każdy jednak ma możliwość takiego zakupu. Wtedy jednak dobrze też może się sprawdzić sklep internetowy ze zdrową żywnością. Takich sklepów online przybywa i przewiduje się, że w tym obszarze sektor eko-żywności będzie się stale rozwijać.

Autor: Lara Mazurek

Zobacz też:

Różnice między grami single player a multiplayer