Gdy dni stają się krótsze i chłodniejsze, idealnym rozwiązaniem jest przygotowanie smacznego, rozgrzewającego deseru. Tarta z jabłkami i cynamonem to doskonały wybór na jesień. Ten szybki przepis na tartę pozwala w krótkim czasie przygotować pyszny deser, który zachwyci każdego. Oto jak stworzyć ten aromatyczny wypiek bez zbędnego wysiłku.
Przygotowanie składników
Pierwszym krokiem w przygotowaniu tarty jest zebranie wszystkich niezbędnych składników. Wybór świeżych jabłek i aromatycznego cynamonu sprawi, że deser będzie pełen smaku.
Do ciasta:
- Mąka pszenna
- Masło
- Cukier
- Jajko
Do nadzienia:
- Jabłka (najlepiej twarde, np. reneta)
- Cynamon
- Cukier
- Sok z cytryny
- Mąka ziemniaczana (do zagęszczenia)
Przygotowanie ciasta
Ciasto jest podstawą każdej tarty. W misce połącz mąkę pszenną z cukrem. Następnie dodaj masło pokrojone w kostkę i rozetrzyj składniki, aż uzyskasz kruszonkę. Wbij jajko i szybko zagnieć ciasto na jednolitą masę.
Zawiń ciasto w folię spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut. Schłodzone ciasto będzie łatwiejsze do rozwałkowania i formowania.
Przygotowanie nadzienia
Podczas gdy ciasto chłodzi się w lodówce, przygotuj nadzienie. Jabłka umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki. W dużej misce wymieszaj jabłka z cukrem, cynamonem i sokiem z cytryny. Dodanie mąki ziemniaczanej pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję nadzienia, które nie będzie zbyt wodniste podczas pieczenia.
Formowanie i pieczenie tarty
Po schłodzeniu ciasta, rozwałkuj je na cienki placek i wyłóż nim formę do pieczenia. Upewnij się, że ciasto równomiernie pokrywa dno i boki formy. Jeśli ciasto się łamie, użyj kawałków ciasta do naprawienia pęknięć.
Na przygotowane ciasto wyłóż nadzienie jabłkowe, równomiernie je rozprowadzając. Możesz dodać na wierzchu kratkę z ciasta lub kruszonkę, jeśli lubisz dodatkową chrupkość.
Wstaw tartę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste. Jeśli brzegi ciasta zaczną się rumienić za szybko, przykryj je folią aluminiową.
Chłodzenie i podanie tarty
Po pieczeniu odstaw tartę do całkowitego wystudzenia. Chłodzenie jest istotne, aby nadzienie mogło się dobrze związać i ułatwić krojenie. Tarta z jabłkami i cynamonem jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Podawaj ją samodzielnie lub z dodatkiem bitej śmietany, gałki lodów waniliowych czy kawałka sera. Cynamon na wierzchu doda dodatkowego aromatu i sprawi, że deser będzie jeszcze bardziej kuszący.
Podsumowanie
Szybki przepis na jesienną tartę z jabłkami i cynamonem to świetny sposób na stworzenie pysznego deseru w krótkim czasie. Dzięki sezonowym składnikom i kilku prostym krokom, możesz przygotować tartę, która zachwyci każdego. Pieczenie tej tarty to świetna okazja, by wprowadzić do domu ciepło i zapach jesieni. Smacznego!
Autor: Lara Mazurek
Zobacz też:
